Recepten

broodje-ei

Ei in bolletje

Ontbijt/lunch
4 personen
200 kcal
10-15 min

Ingrediënten
4 eieren Small (S)  - 4 harde witte of bruine bolletjes  -  4 cherry tomaatjes - reepjes ham - geraspte Parmezaanse kaas  -  zout en peper uit de molen

Bereidingswijze
Zet de oven op 220° C. Snijd de kapjes van de bolletjes en bewaar ze. Hol de broodjes uit en bestrooi de bodem met een beetje kaas. Plaats de broodjes in een ovenschaal en breek in elk broodje een ei. Doe er reepjes ham en tomaatjes bij. Zet de schaal in de oven totdat het ei is gestold (ca. 5 minuten). Neem de schaal uit de oven en leg de kapjes erbij. Bestrooi met wat zout en peper.

Eet smakelijk!

Klik hier voor het receptenoverzicht »