Nieuws

Ontbijten met ei beter voor diabetici

Ontbijten met ei in plaats van brood of ontbijtgranen kan mensen met diabetes type 2 helpen hun bloedsuikerspiegel op peil te houden, melden Canadese onderzoekers. Glucosepieken na het eten van een maaltijd, zijn de belangrijkste oorzaak van complicaties bij deze ziekte.

Mensen met diabetes type 2 kunnen hun vertrouwde boterham voortaan maar beter laten staan. En ook muesli, cruesli en havermout zijn uit den boze aan de ontbijttafel. Onderzoekers van de Universiteit van Brits-Columbia (UBC) hebben een nieuwe studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, en raden daarin diabetici met type 2 aan ‘s morgens koolhydraatarm te ontbijten.

Lees hier het hele achtergrondverhaal of bekijk hier het filmpje.

Klik op de afbeelding voor een vergroting en meerdere foto's